基於一些原因
俏媽咪開始學習做菜
幫全家人料理三餐
早餐通常簡單處理
饅頭加蛋、各類三明治、蔥抓餅等
午餐配合DD吃粥、吃麵
晚餐就比較傷腦筋
總不能又隨便打發
所以從8月初開始
俏媽咪很認真研究食譜
只為了幫家人煮出一頓營養的晚餐^^
這段時間
俏媽咪不知道煮壞ㄌ多少食材
上得了檯面的 味道ㄝ有待商量
好理加在 帥拔從不挑食
又能體諒俏媽咪初學
只要是俏媽咪端上餐桌的
帥拔ㄧ定彭場誇好吃^^"
ㄧ直到這兩天
俏媽咪才覺得自己煮出來的東西
稍微可以PO上來跟大家分享
SO...看看唄^____^
蒜炒A菜
材料：A菜1把、蒜頭數顆
調味料：鹽1茶匙、米酒1大匙(可加可不加)
作法：
1.A菜洗淨後切段
2.蒜頭切片。
3.鍋內倒入1大匙油先爆香蒜片，再放入A菜翻炒，調味即可
鹹蛋炒苦瓜
材料：鹹蛋2顆、綠苦瓜1條
調味料：蒜末少許、鹽1茶匙、米酒1大匙(可加可不加)
作法：
1、鹹蛋對半切開，蛋黃蛋白分開，蛋白切成細丁備用
2、苦瓜洗淨後，從中間剖成對半分開，把籽和膜挖除乾淨，再切成薄片備用
3、備ㄧ小鍋水，水滾後放些鹽，把苦瓜放進去川燙到軟後，取出備用
4、熱鍋，倒入少許油，先爆香蛋黃到起泡泡(用鍋鏟壓碎)，在放入蒜末爆香
5、放入苦瓜和蛋黃翻炒，讓蛋黃附著在苦瓜上，在放入蛋白，加入米酒和少許水，悶煮2-3分鐘即可
煎黃魚 - 失敗
材料：黃魚一尾
調味料：鹽(均勻塗抹在魚的兩面)
作法：
1、熱鍋 (非常重要...俏媽咪就是沒熱鍋，所以 魚皮都不見ㄌ...魚肉魚骨ㄝ差點分家...)
2、小心把魚放入鍋裡，煎煮到表面變成金黃色後，在翻面煎到金黃色即可起鍋
最後ㄧ道是肉鬆皮蛋豆腐
相信不用多介紹 大家都會^^
ㄎㄎㄎ~會煮飯的拔麻们 千萬別笑俏媽咪嘿
